VOGHERA - Ecco il ricettario di Voghera e dell'Oltrepo

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Presentato alla Sensia

VOGHERA Il ricettario di Voghera e dell'Oltrepo Pavese è sbarcato alla Fiera dell'Ascensione grazie agli autori Elisabetta Balduzzi e Guido Conti. Affollata la presentazione dell'opera al Palaspettacoli della Fiera dell'Ascensione.

TANTE PRESENZE ILLUSTRI - Oltre agli autori, erano presenti l'enologo Mario Maffi, il poeta vogherese Angelo Vicini e tanti cittadini interessati all'opera. Il libro raccoglie le ricette che appartengono alla tradizione dell’Oltrepò Pavese, quel triangolo di terra dove il Po segna il confine a nord, che s’innalza con le sue dolci colline ricche di vigneti a sud, verso la Liguria, con L’Emilia e il Piemonte che la proteggono a est e a ovest. Il ricettario racconta i sapori, i prodotti tipici e le ricette che caratterizzano questa terra unica, tra influenze regionali e tradizioni locali. I vini dell’Oltrepò. Nel volume, di 272 pagine interamente a colori, sono raccolte 148 ricette, 77 cantine dell’Oltrepò Pavese e quasi 100 etichette che raccontano l’amore per l’enogastronomia di questa terra.