GOLFERENZO - La cucina locale dello chef Grazioli sale alla ribalta internazionale: premiato il giovane cuoco

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GOLFERENZO - Ennesimo riconoscimento professionale per il giovane chef Jacopo Grazioli, attuale capo brigata di cucina del locale La Tana del Lupo di Golferenzo, insignito in Francia come Silver Chef emergente con il titolo di Ambasciatore della Cucina Lombarda nel mondo.

Chef giovane ma già con una lunga carriera

Jacopo Grazioli era già stato premiato nel 2019 con il Cordon Blue dell'associazione italiana di cui è presidente Riccardo Verdelli. Il recente premio in terra transalpina prevede la divulgazione, in seno alla Best of Gastronomie International, tra i suoi 2.500 iscritti, e la conoscenza tra i vari ai vari professionisti dei paesi appartenenti all'associazione le ricette, le peculiarità ed i prodotti della cucina lombarda. Jacopo Grazioli vanta già diverse esperienze europee e, a livello locale, quella prestigiosa nelle cucine del Castello di San Gaudenzio.